水磨糯米粉是由糯米經過水磨技術加工而成的糯米粉。也是糯米粉當中成本最高，技術工藝最復雜，當然也是最受消費者喜愛的。為什么這么說呢，下面我們來談談水磨糯米粉的形成過程。

一，用料上，同樣是以糯米為原料，但用來做水磨糯米粉的要求更高。糯米的質量不僅要選擇優質糯米，而且純度至少在95%以上,今世味糯米粉都是今世味自加工的糯米做原料,質量有可控性。

二，工藝方面，制作水磨糯米粉的工藝很復雜，關于這方面，請參考本站的文章水磨糯米粉的制作流程步驟.www.us-neai.cn

三，成本方面，水磨糯米粉不僅從原料上選擇的是優質糯米，而且因為在多個復雜工藝流程中，每一個環節都有些損耗。這又增加了水磨糯米粉的制作成本。

四，保存和保管方面，因為潮濕的原因，雖然經過烘干處理，但為了保證水磨糯米粉的口感和質量，存儲環境要求通風，干凈，這方面，我們今世味食品有限公司做得很認真，也很投入，可以通過圖片看出我們的糯米粉加工生產廠家這方面的努力和投入了。