《零距離》連續兩天報道了興化市戴窯鎮多家大米企業，如泰州長前米廠加工假冒大米，同時還衍生出加工假冒包裝袋的事情，“五常大米”被傍成“玉常大米，”“射陽大米”被傍成“射陰大米”，“東北大米”傍成“東兆大米”。

第三天，記者又來到了祥興米廠，正有一輛大貨車在裝米，這些大米的品牌為我們消費者比較熟悉的福臨門大米，廣泛銷售于超市，已經裝上車的就有近30噸，貨車司機表示，這些大米送往上海的。但是，查看外包裝后，記者發現了實際加工地址為地與包裝不符。來到企業包裝倉庫，執法人員又發現了大量還沒使用的福臨門大米和東北大米的包裝袋。

執法人員隨后又來到隔壁這家糧緣米廠檢查，發現米廠將已經包裝好的東北大米，全部隱藏在其他大米中間，如果不從高處看，很難發現。顯然，這些所謂的東北大米有蹊蹺。

賢人米業是當地最大的一家大米加工企業，執法人員在該企業檢查時，同樣也發現了問題。這些東北大米包裝袋上的企業名稱以及生產地址，顯示的都是上海的信息，與該企業并無直接關系。

道高一尺,魔高一丈，現在加工廠加工時不包裝，等車來了就包裝上車，裝到車上還能分清哪家的嗎？去加工廠包裝倉庫，有幾家不是幾十種，甚至上百種包裝袋？執法部門不知道嗎？

興化市大米加工廠前幾年有300多家，這幾年因外地米廠增加，產能過剩，現還有100家左右，像上面幾家米廠都自有品牌，那為什么不要違反食品規定呢？戴窯鎮的大米加工為何會屢屢被查出問題呢？

其實這不是戴窯鎮，是全國普遍現象。五常大米百萬噸與銷量千萬噸嚴重不符。福臨門大米也拿著自己包裝袋到處包裝米。東北大米到處都是，大米加工廠25公斤包裝袋包裝20-25公斤不等，嚴重短斤少兩，都流通各大城市批發市場，執法人員不管理，造成市場和加工廠混亂現象。

還有最根本原因，消費者要加強大米知識，正確選擇，不要盲目追風，大米因各地地理位置不同，土壤不同，水源不同，氣候不同，大米口感肯定有不同。那如何選擇大米呢？

行家來告訴您。

1.看加工精度，現在大米加工廠米都是二臺以上，精度都很好，就是看米背上留皮程度和胚芽留存程度。

2.色澤氣味，無異常色澤和氣味。也就是俗話說的一看二聞吧。

3.不完善粒小于等于3%，就是稻谷不成熟粒，米中腹白，不宜多，現在加工米廠都有色選機都可選了，只是選了會增加成本，如遇想購價格便宜點的就沒必要選干凈。東北大米沒腹白，就是選了。

4.雜質最大限量：小于等于0.02%，包括糠粉、礦物質、帶殼稗粒，現在這些因加工設備好都不需考慮了。

5.碎米總量：小于等于7.5%，大碎和小碎，眼觀米中碎米看多不多就行。

6.黃米粒：眼觀看下就行，有黃米粒很有可能是陳米。

7.水份：手插入米中，插得越深水份越干，反之水份大，難保管。

8.看包裝袋：產地是否正宗，現食品預包裝強制要求標注廠名廠址聯系方式，看聯系方式區號與廠址地是否相符，一般只標手機號碼就是假產地。

9.看份量是否足。

五常大米吃口是好，但現在已經賣不到純的五常大米。盤錦大米等吃口好的都是一樣。

但現在江蘇南粳9108加工的吃口真的很好，得到消費青睞和好評。鮮芽大米是今世味創大米品牌，精選南粳9108品種加工，保證純正。

今世味大米企業是出污泥而不染，20年來，糯米只有一款粒粒白糯米包裝，分25和50公斤。大米三種包裝，鮮芽大米是純9108加工，味信大米是純淮稻5號，世居大米是雜粳加工。

客戶服務熱線：如果您對以上江蘇大米加工廠感興趣或有疑問，請點擊聯系我們在線客服，或致電：400-9905-998

責任編輯：今世味食品01—您貼心的采購顧問

版權所有http://www.us-neai.cn)轉載請注明出處