年初，我國粳米市場經歷了短暫的上漲行情，東北粳稻一度突破1.55元/斤，而蘇皖粳稻也逼近最低收購價。 中華糧網監測，近日粳稻米市場已經逐步回落走穩，購銷也趨于平淡。因2017年稻谷最低收購價已經公布，粳稻價格下調100元/噸，市場擔憂后期風險，紛紛加快出庫加工運輸節奏…… 01 年初一波快速上漲行情 2017年春節過后，粳稻市場迎來備貨加工的高峰，原糧采購成本出現小幅快速上漲。據中華糧網調查，主要原因有： 一是2016年產稻谷絕大部分進入糧庫，市場糧源見底。據了解，2016年我國粳稻最低收購持續進行，收購數量已經遠超過上一年的總量，其中黑龍江的粳稻收購數量尤為龐大，而企業受高成本影響庫存都較為有限，導致節后加工時“無糧下鍋”。米企采購原糧積極性高漲，粳稻收購價受供求關系小幅上漲。 二是粳稻的收購仍在持續進行，最低收購價支撐粳稻底價。蘇皖最低收購價收購截止日期到1月末，而東北最低收購價收購截止到2月末，受此影響，國內粳稻價格一直高位運行。 三是陳稻出庫暫未開始，供給滯后。受節日氣氛影響，春節后各種購銷活動暫未開展，陳稻的輪換還沒有開始，省儲、地儲也沒有拍賣，陳稻進入市場滯后，也是導致糧源緊張的重要原因。 02最低收購價公布 粳稻下跌風險加大 由于前期糧源緊張，企業采購困難，各地糧庫輪換開始以后，米企對陳稻的采購熱情十分高漲，紛紛簽訂輪換合同，很多糧庫的稻谷已經被訂購一空。江蘇徐州當地輪換粳稻協議均價分別為：2014年產粳稻2840-2860元/噸，2015年產粳稻在2880-2900元/噸。黑龍江雞西當地輪換粳稻協議均價分別為：2014年產粳稻在3030元/噸，2015年產粳稻在3080元/噸。兩個主產地企業簽訂的協議粳稻價格都比較高，而成品米價格在年后的漲幅較小，約在40元/噸左右，且價格較為穩定。 2017年稻谷最低收購價公布以后，市場各方的擔憂心理凸顯，后市粳稻價格下跌風險加大。米企為鎖定利潤，規避后市風險，紛紛縮短成品米的加工及外運環節，目前各大糧庫輪換出庫節奏較快，東北地區受鐵路外運受限影響，外銷節奏受到一定影響。與往年相比，2017年米企的加工銷售進度大大加快。 03備貨高峰結束 粳稻看空預期堆積 市場主體對粳稻米市場的擔憂不無道理。除最低收購價下調外，還有幾個十分重要的影響因素。 一是進入三月，市場備貨高峰期結束，南方銷區對大米的需求轉穩，消費減弱；二是最低收購價收購已經結束，對粳稻價格的政策支撐因素消失，同時2017年粳稻最低收購價將對市場走勢造成很大的壓力；三是輪換出庫集中進行，由于糧庫的輪換架空期進一步延長，陳稻出庫的時間提前進行，市場供應量明顯放大；四是各種拍賣活動陸續展開，競拍底價逐步下調。目前南方粳稻地儲拍賣有的已經在進行中，本周上海市粳稻拍賣十分火爆，成交率100%，成交價格分別為：2014年產南方粳稻成交均價2886元/噸，同年東北產粳稻成交均價2867元。而有消息稱黑龍江省儲拍賣也即將開始。另外，據了解超期粳稻的去庫存工作繼續進行，低價稻谷將陸續流入市場，影響稻谷價格走勢。 從目前的市場來看，我國粳稻價格下調主要是因新陳交替造成，市場整體較為穩定。南方銷區對粳稻的需求平穩，但受東北外運困難及價格影響，目前浙江、廣東等地蘇皖粳米流通量日益增加，南方銷區蘇皖粳米對東北米的替代優勢明顯。所謂“山雨欲來風滿樓”，政策的調整暫未對粳稻市場走勢造成明顯影響，而主要體現在市場主體對后市的看空預期上。單純從供需面分析，后期粳稻價格穩中趨弱的可能性較大，但波動幅度或較有限。