稻谷降價(jià)，大米價(jià)格疲軟，但不降價(jià)。眼下東北玉米價(jià)格“狂漲”不止，部分農(nóng)戶發(fā)自內(nèi)心的高興，終于能看到點(diǎn)希望了。但作為近年種植面積呈不斷擴(kuò)大態(tài)勢(shì)的水稻品種卻突然“失寵”無(wú)人問(wèn)津，近期價(jià)格還有回落的跡象。為什么水稻價(jià)格就沒(méi)有搭上國(guó)儲(chǔ)托市這趟順風(fēng)車而一路上漲呢？未來(lái)是否還會(huì)有上漲的機(jī)會(huì)了？中國(guó)糧油信息網(wǎng)分析師尹秀穎將結(jié)合國(guó)家政策及市場(chǎng)現(xiàn)狀作出簡(jiǎn)要分析，希望為各位從業(yè)者解惑，適時(shí)賣糧，鎖定利潤(rùn)。

首先，國(guó)儲(chǔ)托市啟動(dòng)了，為何稻價(jià)還會(huì)落呢？

截至目前，國(guó)家托市啟動(dòng)范圍已覆蓋到了九個(gè)省份，其中主產(chǎn)區(qū)黑龍江是晚粳稻托市中的重頭戲，龍江的水稻種植戶眼巴巴的期盼著糧庫(kù)開(kāi)庫(kù)，好及時(shí)將手中的水稻變現(xiàn)。現(xiàn)已不再是“手中有糧，心不慌”的境界了。筆者分析，糧庫(kù)開(kāi)庫(kù)已來(lái)，稻價(jià)為何不漲反倒降價(jià)呢？第一點(diǎn)，糧庫(kù)開(kāi)庫(kù)時(shí)間較往年推遲近１個(gè)月的時(shí)間，國(guó)家糧食局公布的時(shí)間為11月8日，待各地糧庫(kù)開(kāi)庫(kù)時(shí)已時(shí)值11月25日，前期米企采購(gòu)和消耗的糧源十分有限。省內(nèi)余糧至少有五成以上。第二點(diǎn)，農(nóng)戶對(duì)于新水稻的價(jià)格心里預(yù)期較高，一直是挺價(jià)惜售不賣，糧庫(kù)剛開(kāi)庫(kù)，貿(mào)易商高價(jià)收購(gòu)的水稻送往糧庫(kù)后，因入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，大部分已出現(xiàn)虧損現(xiàn)象，導(dǎo)致現(xiàn)在不得不壓價(jià)采購(gòu)才會(huì)有利潤(rùn)可賺。第三點(diǎn)，由于農(nóng)戶挺價(jià)惜售，導(dǎo)致農(nóng)戶手中大部分水稻未售，臨近年底，貸款種地的農(nóng)戶需要還貸，近期有扎堆賣糧的現(xiàn)象，因此稻價(jià)整體較上月小幅下調(diào)了0.02-0.03元/斤，黑龍江大部分地區(qū)圓粒水稻基層主流售價(jià)為1.36-1.40元/斤，水份要求在16內(nèi)，每相鄰一個(gè)水份差0.02元/斤，因此通過(guò)以上三點(diǎn)來(lái)看，即使國(guó)儲(chǔ)開(kāi)庫(kù)，稻價(jià)也未出現(xiàn)理想中的上漲，價(jià)格下跌是屬于正常現(xiàn)象。

其次，現(xiàn)階段市場(chǎng)現(xiàn)狀是如何呢？

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截止到11月20日，黑龍江省累計(jì)收購(gòu)粳稻592.2萬(wàn)噸，同比減少552.8萬(wàn)噸，減幅48.28%，市場(chǎng)收購(gòu)進(jìn)度緩慢，再加上收儲(chǔ)時(shí)間縮短（托市結(jié)束時(shí)間為2月28日），未來(lái)稻價(jià)前景不夠樂(lè)觀。一方面，米企對(duì)新水稻收購(gòu)顯得力不從心。主要是米業(yè)方面無(wú)大量流動(dòng)資金來(lái)囤積水稻，畢竟現(xiàn)階段農(nóng)戶多數(shù)需要現(xiàn)金結(jié)算。另外，米企大米走貨不暢，對(duì)米市后市信心不足。本是大米銷售旺季，市場(chǎng)卻顯得冷冷清清。并且據(jù)筆者采訪得知，對(duì)于新水稻后期的打算，米業(yè)基本維持春節(jié)前產(chǎn)的庫(kù)存即可，春節(jié)后將主要加工國(guó)儲(chǔ)拍賣的陳水稻。13年水稻投放完畢后，東北14年產(chǎn)水稻質(zhì)量偏好，如果成本低，市場(chǎng)仍有利可圖。另一方面，從今年國(guó)儲(chǔ)托市收購(gòu)的進(jìn)度以及托市力度來(lái)看，必將減少托市總量。并且已公布的三批庫(kù)點(diǎn)中，大部分為國(guó)家的直屬庫(kù)點(diǎn)，今年整體的私人代儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)非常的少。最后，作為貿(mào)易商，本來(lái)往年此時(shí)正是水稻購(gòu)銷完畢，準(zhǔn)備貓冬的季節(jié)。如今，扎堆賣糧，農(nóng)戶還想賣個(gè)好價(jià)錢，請(qǐng)車的司機(jī)排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)了也要加價(jià)，天氣寒冷賺的也都是辛苦錢，所以未來(lái)若國(guó)儲(chǔ)入庫(kù)嚴(yán)，他們也沒(méi)有提價(jià)的信心，下表基本可以體現(xiàn)貿(mào)易商將糧送到糧庫(kù)的價(jià)格，可讓大家作為參考，這要考慮貿(mào)易商裝卸車費(fèi)、人工費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等。

最后，未來(lái)稻價(jià)會(huì)漲嗎？

通過(guò)以上的市場(chǎng)分析，筆者認(rèn)為未來(lái)水稻稻價(jià)將呈兩極分化的走勢(shì)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)將為主要特征。由于今年是晚粳稻托市價(jià)格下調(diào)首年，因此國(guó)家必將減少托市總量，因此在收購(gòu)時(shí)間短，余糧量多的背景下，建議農(nóng)戶優(yōu)先出售水份大的糧，減輕負(fù)擔(dān)，及時(shí)將糧變現(xiàn)，特別是黑龍江省內(nèi)，多為種糧的大戶，去劣存優(yōu)。部分優(yōu)質(zhì)糧，特別是出米率較高的可出售給米業(yè)，獲取較高的利潤(rùn)。畢竟長(zhǎng)期來(lái)看，大家都抱著賭一賭的心態(tài)是不可采取的，一旦托市結(jié)束，未來(lái)稻價(jià)必將走低。即使您沒(méi)有還貸壓力，過(guò)了春節(jié)后，天氣轉(zhuǎn)暖，大水份的糧糧質(zhì)發(fā)生變化，您的稻子無(wú)法保值，或許就要到任人宰割的地步了。

綜上所述，筆者認(rèn)為農(nóng)戶要結(jié)合自身糧食的實(shí)際情況出發(fā)，按照水份給糧定價(jià)，畢竟國(guó)家糧庫(kù)是嚴(yán)格按照糧質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn)入庫(kù)的。今年按照政策來(lái)講，后期為完成收儲(chǔ)任務(wù)而提價(jià)收購(gòu)的現(xiàn)象恐難再次出現(xiàn)，再次強(qiáng)調(diào)，將糧及時(shí)變成現(xiàn)金或許更踏實(shí)些。

雖然稻價(jià)下浮，大米價(jià)格銷售不暢，但價(jià)格保持平穩(wěn)。因?yàn)榈緝r(jià)下浮，種地利潤(rùn)空間不大，再便宜就可能虧本，惜售。大米加工廠做品牌的，注重優(yōu)質(zhì)大米，也不會(huì)隨市場(chǎng)稻谷一點(diǎn)波動(dòng)而跟著波動(dòng)，因?yàn)樽龊梅€(wěn)定質(zhì)量也需投入大量人力，物力，財(cái)力。做低端價(jià)格的是想盡一切辦法摻陳摻碎，降低加工質(zhì)量來(lái)求得低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。