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2015年優(yōu)質(zhì)糯米價格為什么漲這么多？

文章出處：今世味糯米|糯米粉|大米粉加工生產(chǎn)廠人氣：-發(fā)表時間：2015-03-24 00:00:00【大中小】

根據(jù)今世味食品專業(yè)優(yōu)質(zhì)糯米多年經(jīng)驗，考慮以下主要原因在于：

一2013年糯稻價格持續(xù)低迷，特別是從秋收持續(xù)第二年春季播種期間糯稻價格一直不比粳稻價格高。2014年春季播種農(nóng)戶就會選擇種植粳稻，因為粳稻價格很穩(wěn)定，并且受有國家保護價，而糯稻是根據(jù)市場需求的，有時能賣個好價格，有時不好賣的。如果從秋收持續(xù)第二年春季播種期間糯稻價格一直高于粳稻價格，那農(nóng)戶就會選擇種植糯稻。當糯稻種植面積加大時，秋收時價格很可能就會降下來。這與農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)一樣，今年賺錢了，養(yǎng)殖的人就多，虧本了大家都不養(yǎng)殖了，價格馬上會漲上去，因需求量是持平的，并且每年用量都在增加。

二是糯稻是否是豐收年，像2014年糯稻畝產(chǎn)量比2013年少200-300斤，本來種植面積因為2013年價格持續(xù)低迷就有所減少。

　　三是節(jié)日需求增長，每年的端午、元宵等固定消費糯米節(jié)日，是市場需求集中消費旺季，市場需求量特別大，另外在中秋、國慶、元旦和春節(jié)等節(jié)日內(nèi)，也是糯米集中消費需求時段，現(xiàn)在人們生活水平提高了，消費需求多樣化以后，求新、求異、求安全的消費心態(tài)成為主流，相對其他糧食作物種植來講，糯稻用藥量要少于其他稻谷，而且糯米做出來的食品花樣較多，因此，每當農(nóng)歷傳統(tǒng)節(jié)日到來前，糯米需求均是人們采購食品的首選。

　四是食品加工需求常年不減，糯米在我國傳統(tǒng)食品加工當中占有相當大的比重，不少花樣糕點都是以糯米為原料制作出來的，比如即將到來的端午節(jié)市場銷售的“粽子”，已被商家炒作為“粽子”文化了，其市場銷售的“粽子”主要原料就是糯米，過去年在農(nóng)家粽子的原料100%用的是糯米，現(xiàn)在物質(zhì)豐富了，人們口味提高了，制作粽子才用一些輔助食材。

　　　五是近年國內(nèi)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品價格及外圍商品價格的持續(xù)上漲，對糯米市場價格的走強具有較大的推動作用。

六是糯米質(zhì)量的提高，對優(yōu)質(zhì)糯米要求越來越高，相對來說出米率會低，成品優(yōu)質(zhì)糯米相應(yīng)減少。